Informasi

Kue milenium merah muda yang dibuat oleh komputer

Kue milenium merah muda yang dibuat oleh komputer

September ini, perusahaan cokelat Swiss Barry Callebaut mengumumkan penemuan jenis cokelat baru yang disebut Ruby. Sekarang, pembuat kue baru saja membuat kue pahatan ini dengan chocholate ruby dan komputer

Lihat posting ini di Instagram

Anda dapat memesan cetakan saya di dinarakasko.com/shop Kelas 6-8, 10-12 Moscow @sugar_art_studio 4-6 Desember Bucharest @icephotelschool Proyek ini dibuat untuk presentasi Ruby coklat baru. Idenya adalah untuk membuat satu set elemen (kue) yang bersama-sama akan membentuk satu komposisi. Sebagai hasilnya, kami mendapatkan kue yang dimodelkan secara algoritmik yang terdiri dari 81 kue individual, setiap kue memiliki bentuk yang unik. Komposisi ini dibuat menggunakan editor algoritma grafis Grasshopper yang dapat membangun bentuk dari yang sederhana hingga yang menakjubkan… Идея заключалась в том, чтобы создать множество элементов) Васе мы пы получили динамический рисунок который состоит из 81 пирожного, каждое из которых униа Эта композиция была сделана с использованием специального графического редактора алгоритмов Grasshopper, который может генерировать формы от простых до совершенно впечатляющих. @dinarakasko # grasshopper3d # rhino3d # okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov # харьков #chefsofinstagram #gastroart #pastryart #dinarakasko #chefstalk # cake # kue # kue # kue # kue #dessertporn #parametric #art #geometry # designmilk # торт # artselect

Sebuah pos dibagikan oleh Dinara Kasko (@dinarakasko) pada 17 Okt 2017 jam 9:03 PDT

"Idenya adalah membuat beberapa kue yang bersama-sama membentuk komposisi," kata koki pastry Ukraina Dinara Kasko di situs webnya. Sebuah karya yang terinspirasi oleh desain Matt Shlian.

Menggunakan editor algoritma grafik Belalang, Dinara menghasilkan 81 cetakan silikon individu yang nantinya akan menjadi kue.

"Terinspirasi oleh Matthew Shlian, kami menciptakan piramida dan mengubah kecenderungan setiap cetakan dan bagian atas," tulis Dinara.

Beginilah tampilannya dari atas!

Lihat posting ini di Instagram

Proyek ini dibuat untuk presentasi cokelat Ruby baru. Idenya adalah untuk membuat satu set elemen (kue) yang bersama-sama akan membentuk satu komposisi. Sebagai hasilnya, kami mendapatkan kue yang dimodelkan secara algoritmik yang terdiri dari 81 kue individual, setiap kue memiliki bentuk yang unik. Komposisi ini dibuat menggunakan editor algoritma grafis Grasshopper yang dapat membangun bentuk dari yang sederhana hingga yang menakjubkan. Terinspirasi oleh Matthew Shlian, kami mengambil piramida dan mengubah kemiringan setiap objek dan area setiap bidang teratas, memprogram dan membuat naskah set kue. Semua kue berbeda. Di dalam: mousse dengan cokelat Ruby dan meringue, ganache Ruby. Saya menambahkan rasa berry pada resep untuk menekankan rasa berry dari cokelat dan menambahkan aksen. Juga biskuit dengan Ruby, dengan raspberry dan tentu saja lapisan renyah dengan cokelat dan royalti ... Идея заключалась в том, чтобы создать множество элементов) Васе мы пы получили динамический рисунок который состоит из 81 пирожного, каждое из которых униа Эта композиция была сделана с использованием специального графического редактора алгоритмов Grasshopper, который может генерировать формы от простых до совершенно впечатляющих. Под впечатлением работ Matthew Shlian мы взяли пирамиду и изменили наклон каждого объекта и площадородородомодородо Все они разные по форме. Внутри: мусс с шоколадом Руби и меренгой, ганаш Руби, чтобы подчеркнуть ягодный вкус шоколада и добавить акцент я добавила в рецепт ягодное конфи, также бисквит с Руби с малиной и конечно хрустящий слой с шоколадом и роялтином. @dinarakasko # grasshopper3d # rhino3d # okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov # харьков #chefsofinstagram #gastroart #pastryart #dinarakasko #chefstalk # cake # kue # kue # kue # kue #dessertporn #parametric #art #geometry # designmilk # торт # artselect

Sebuah pos dibagikan oleh Dinara Kasko (@dinarakasko) pada 17 Okt 2017 jam 9:05 pagi PDT

Tetapi desainnya bahkan lebih mengejutkan melihat bagian dalam kue dan menemukan beberapa lapisan cokelat ruby, mousse, meringue, selai blueberry, kue, dan pangkalan cokelat renyah dan royaltine.

Lihat posting ini di Instagram

nside: mousse dengan cokelat Ruby dan meringue, ganache Ruby. Saya menambahkan rasa berry pada resep untuk menekankan rasa berry dari cokelat dan menambahkan aksen. Juga biskuit Dengan Ruby dan raspberry dan tentu saja lapisan renyah dengan cokelat dan royaltine ... Внутри: мусс с шоколадом Руби и меренгой, ганаш Руби, чтобы подчеркнуть ягодный вкус шоколада и придать акцент, я добавила в рецепт ягодное конфи, также бисквит с Руби с малиной и конечно хрустящий слой с шоколадом и роялтином. Каждую форму заполняла начинкой отдельно, это было не просто 😃 @dinarakasko # grasshopper3d # Rhino3D # okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov # харьков #chefsofinstagram #gastroart #pastryart #dinarakasko #chefstalk #pastry #chefs #instadessert #foodporn # beautifulcuisine #siliconemould #baking #cakes #dessert #cakestagram #dessertporn #parametric #art #geometry # designmilk # торт # artselect

Sebuah pos dibagikan oleh Dinara Kasko (@dinarakasko) pada 17 Okt 2017 jam 9:08 PDT

Luar biasa, bukan?

Via: House Beautiful US

Video: CARA MEMBUAT ES GABUS PELANGI (Juli 2020).