Komentar

18 Resep Panggang untuk mengejutkan semua orang di acara barbekyu berikutnya

18 Resep Panggang untuk mengejutkan semua orang di acara barbekyu berikutnya

Musim panas identik dengan makanan di taman. Karena itu, jika Anda berpikir untuk mengaturnya, tuliskan resep ini untuk dipanggang atau dipanggang. Anda akan berhasil diperbaiki!

Iklan - Terus baca di bawah Grilled Melon Tusuk Sate

BAHAN (4 orang):- 1 buah melon
- 250 g mozzarella segar
- 200 g serrano ham yang diiris
- Peppermint
- Minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan cuka Modena

Potong melon menjadi dua. Tempatkan bagian dengan sisi yang dipotong di atas permukaan yang rata. Buang bijinya dengan sendok, cobalah untuk mengeluarkan sedikit bubur bersama dengan bijinya, karena di situlah bagian yang paling manis dan paling berair. Buat bola-bola kecil dengan bantuan sendok sendok atau, yah, potong melon menjadi potongan yang tidak terlalu besar, dengan ukuran yang sama.

Bersihkan daun kemangi. Kuras mozzarella dengan baik. Tusuk sate pada tusuk sate bola melon, bola mozzarella, beberapa daun kemangi, sepotong ham dan bola melon lainnya.

Letakkan panggangan di atas api. Warnai tusuk sate dengan sedikit minyak zaitun dan panggangan selama beberapa menit. Sajikan dengan sedikit cuka dari Modena.

APAKAH ANDA TAHU? Selain bergizi, biji melon kaya akan vitamin dan antioksidan. Jangan lempar mereka! Cuci mereka, keringkan dengan sangat baik dan letakkan dalam wajan dengan garam.

Sayuran bakar

BAHAN (4 orang):- 2 bawang ungu
- 2 daun bawang
- Jamur atau jamur
- Tomat ceri
- Minyak zaitun extra virgin
- Menjadi gemuk
- herbal aromatik

Nyalakan barbekyu dan biarkan bara terbentuk. Kupas daun bawang, lepaskan batang hijau dan sisakan hanya bagian putih. Kupas dan potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Bersihkan jamur dengan handuk kertas, potong terlebih dahulu, ujung batang lalu setengah atau irisan. Cuci tomat ceri dan keringkan dengan baik.

Taburi sayuran dengan minyak zaitun extra virgin sehingga mereka lebih enak dan membutuhkan waktu lebih sedikit untuk melakukannya.

Tempatkan semua sayuran dan jamur di rak barbekyu. Mereka akan siap segera setelah permukaannya kecokelatan, sekitar 6 hingga 8 menit, 3 atau 4 di setiap sisi. Taburi dengan garam lemak dan bumbu aromatik.

Tusuk sate ayam dengan krim ketumbar

BAHAN (4 orang):- 600 g dada ayam
- Kecap asin
- Anggur Jerez
- 2 siung bawang putih
- Jahe - Ketumbar
- 1 yogurt Yunani
- 1 lemon
- Minyak zaitun
- Cuka putih
- Keluar

Potong ayam menjadi potongan-potongan. Campur dalam mangkuk 4 sendok makan kecap asin, 3 anggur, satu jahe dan bawang putih kupas, cincang dan tanpa kuman. Tambahkan ayam dan aduk untuk menutupi semua strip dengan baik. Tutup dan masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.

Masukkan ke dalam gelas blender secangkir ketumbar cincang, 1/2 yogurt Yunani, 2 sendok makan jus lemon segar, satu siung bawang putih, kupas dan cincang, 1/4 cangkir minyak zaitun, 2 sendok teh cuka dan sedikit garam. Kocok sampai terintegrasi dengan baik.

Keringkan ayam dengan kertas penyerap dan masukkan setiap payudara ke dalam tusuknya (jika terbuat dari kayu, mereka harus dibiarkan dalam air selama 30 menit agar tidak terbakar). Tempatkan di atas panggangan dan masak selama 5 hingga 6 menit di setiap sisi. Sajikan dengan krim daun ketumbar.

Catatan: RUMAH DIRUMAH UNTUK PICNIC ATAU BARBECUE BERIKUTNYA

Sarden bakar

BAHAN (4 orang):- 16 ikan sarden
- Menjadi gemuk
- 4 lemon

Garam ikan sarden dengan baik di kedua sisi, dengan garam lemak. Tempatkan mereka secara paralel, semuanya dalam arah yang sama dan tegak lurus dengan bilah panggangan.

Atur panggangan di atas bara, pada jarak minimum 20 cm (ketinggian akan lebih besar semakin besar panas yang diberikan bara api, sehingga ikan sarden tidak terbakar). Turunkan bagian atas panggangan untuk menutupnya. Buat sarden di satu sisi, dan segera setelah kulitnya renyah dan dipanggang, balikkan. Adalah penting bahwa mereka terlihat baik, tetapi juga mereka tidak mentah, dalam 2-3 menit di setiap sisi mereka harus pada titik mereka.

Hapus sarden dari panggangan dan sajikan hangat, disertai irisan lemon.

Ikan pedang dengan saus bawang putih, peterseli, dan lemon

BAHAN (4 orang):- 6 iris ikan todak
- 2 lemon
- 3 sendok makan cuka anggur
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan oregano
- Peterseli segar
- Minyak zaitun murni
- 1/2 sendok teh gula
- Keluar
- merica

Campur dalam mangkuk sedang 2 sendok teh jus lemon, garam dan merica Oleskan campuran ini pada irisan ikan. Tutup dan tinggalkan di lemari es sambil menyiapkan vinaigrette.

Kupas bawang putih Buang kuman dan potong-potong. Bersihkan dan potong peterseli. Masukkan bawang putih, peterseli, dan sedikit garam ke dalam lesung. Hancurkan sedikit. Bawalah preparat ini ke mangkuk dan tambahkan jus lemon, cuka, minyak, oregano, dan sendok teh gula. Campur dengan beberapa batang dan coba; cadangan

Nyalakan barbekyu dan, ketika panggangan sangat panas, letakkan ikan. Biarkan selama 5 menit di setiap sisi. Untuk mengetahui apakah itu pada intinya, Anda harus memastikan bahwa ia telah mengadopsi warna cokelat dan dagingnya kencang. Sajikan dimandikan dengan saus.

Steak daging sapi panggang dan kentang

BAHAN (4 orang):- 1 steak daging sapi 1,5 kg
- 4 kentang
- 500 g keju krim
- Daun bawang
- 1/2 mentimun
- Peterseli
- 2 sendok makan susu
- Minyak zaitun extra virgin
- Lemak, Maldon atau serpihan garam

Siapkan bara. Cuci dan keringkan kentang. Bungkus dengan foil. Tempatkan mereka di atas panggangan dan biarkan mereka memasak 30-40 menit.

Kupas dan potong halus daun bawang, Mentimun, dan peterseli. Campur dengan krim keju dan garam dan merica secukupnya. Tambahkan susu dan kocok sampai Anda mendapatkan saus krim; cadangan

Gosok ribeye dengan sedikit minyak zaitun extra virgin dan, ketika panggangan sangat panas, taruh steak tulang-t di atas. Biarkan antara 3 dan 5 menit untuk setiap wajah sesuai keinginan daging. Pada saat membalik daging, tambahkan garam lemak, Maldon atau serpih. Sajikan dengan kentang, potong dua, dan krim keju putih di atasnya.

Persik Panggang

BAHAN (4 orang):- 4 buah persik
- Minyak zaitun
- Biji delima

Bagilah buah persik menjadi dua membuat potongan mengikuti garis yang menandai buah. Ambil satu tangan dengan masing-masing setengah dan putar masing-masing pada waktu yang sama di arah yang berlawanan, dengan hati-hati, untuk memisahkan mereka dari tulang. Potong ujung antara tulang dan persik dengan pisau kecil, dan lepaskan tulang dengan sendok. Lepaskan kulit dengan bantuan pengupas sayuran.

Taruh buah persik di atas panggangan Sangat panas terbalik dan masak selama 4-5 menit, balikkan dan masak lagi 2 menit. Angkat persik dengan pinset dan biarkan hangat.

Tempatkan bagiannya menghadap ke atas dan taburi dengan biji delima. Mereka juga bisa disertai dengan es krim vanilla dan gerimis sirup maple atau madu.

Artichoke panggang

BAHAN:
- 8 artichoke
- 1 lemon
- 4 siung bawang putih
- Peterseli
- Minyak zaitun
ekstra perawan
- Garam Maldon

Cuci dan keringkan artichoke. Buang daun terluar yang keras sampai daun yang lebih ringan dan lebih lunak muncul. Dipotong dua. Gosok dengan lemon, karena artichoke teroksidasi segera setelah dipotong, berubah menjadi gelap.

Sebarkan setrika dengan beberapa tetes minyak, dengan bantuan sikat silikon. Saat setrika sedang panas, letakkan potongan artichoke tanpa dipasang bersama. Setelah 10 menit, putar artichoke dan biarkan mereka lakukan lagi 10 menit. Hancurkan siung bawang putih dan tangkai peterseli cincang di dalam mortar.

Tambahkan 8 sendok makan minyak zaitun Extra virgin dan aduk rata. Sebarkan dressing di atas artichoke. Biarkan 2 menit lagi. Taburi dengan garam Maldon.

Jangan lewatkan: COLOR BARBECUE

Sayuran bakar

BAHAN:
- 2 terong
- 2 zucchini
- 3 tomat
- 1 bawang
- 4 paprika
- Lada dan garam
- Minyak zaitun
- Sage segar

Cuci dan keringkan semua sayuran. Potong terong, iris zucchini dan paprika, dan tomat dan bawang merah, di empat bagian. Salpimenta segalanya.

Panaskan panggangan. Dengan kuas yang dicelupkan ke dalam minyak zaitun, sebarkan sayuran dan panggang di satu sisi dan kemudian di sisi lain hingga renyah.

Cuci beberapa daun sage, cincang dan taburkan di atas sayuran.

Tusuk sate ayam dan sayuran

BAHAN:- 2 payudara
- 1 bawang
- 1 zucchini
- Tomat ceri
- 2 tomat
- 1/4 jamur
- 2 paprika (1 merah dan 1 kuning)
- Keluar.
UNTUK MARINADO:- 1/2 gelas anggur
- Minyak zaitun
- herbal aromatik

Siapkan rendaman. Masukkan dalam mangkuk anggur, 6 sendok makan minyak dan rempah-rempah: 1/2 sendok teh rosemary, oregano, jintan, bawang putih, bubuk bawang merah dan paprika. Potong dada ayam menjadi kubus, kira-kira berukuran sama dan campur dengan bumbu, tutup dengan
kertas film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setidaknya 1 jam.

Masukkan tongkat tusuk sate rendam agar mereka tidak membakar dan menyalakan barbecue sehingga bara api dibuat. Sementara itu, cuci dan potong sayuran. Anda dapat memulai perakitan. Pergi bergantian ayam dengan sayuran.

Tempatkan tusuk sate di atas panggangan, memutarnya setiap 2 atau 3 menit sehingga dilakukan dengan baik. Panggang tomat, dengan garam, dibelah dua untuk menemani.

Tusuk sate ikan pedang

Caranya agar ikan yang dipotong dadu memiliki rasa lebih banyak ada di bagian maserasi.

Tempatkan dadu dalam mangkuk dalam yang dicelupkan ke dalam minyak, jus dari dua lemon, dua sendok makan marjoram cincang, dua basil, garam dan merica. Diamkan selama 4 jam dan kumpulkan tusuk sate bergantian ikan, lada dan daun bawang.

Panggang mereka dan tuangkan di atas sisa maserasi.

Daging Domba Mint

BAHAN:
- 12 potong daging domba
- 1 lemon
- Peppermint atau peppermint
- 3 sendok makan minyak zaitun
- Keluar

Buat jus dari lemon. Bersihkan daun mint agar tidak ada kotoran yang tersisa. Hancurkan daun mint dalam lesung bersama dengan jus lemon dan 3 sendok makan minyak zaitun. Tambahkan sejumput garam. Hancurkan sampai diperoleh pasta halus. Peppermint dapat digantikan dengan peppermint, ketumbar, atau tarragon segar.

Warnai daging domba dengan campuran mint dan lemon dari langkah sebelumnya, menghamili mereka dengan sangat baik. Untuk melakukan ini, gunakan kuas. Biarkan lebih dingin selama 2 jam, balikkan sesekali.

Pergi melalui setrika atau bara api dengan sedikit minyak selama 3 atau 4 menit di setiap sisi atau sampai berwarna cokelat keemasan. Saat disajikan, sirami dengan sedikit lebih banyak lemon dan saus mint

Trouts dengan bumbu dan lemon

BAHAN:
- 4 trout segar
- 3 sendok makan dill
- 2 sendok makan rosemary
- 4 sendok makan
peterseli
- paprika hijau
- 2 sendok teh thyme
- 2 lemon
- 0,8 dl anggur putih kering
- Keluar
- merica

Siapkan dan panaskan barbekyu. Potong 8 lembar kertas timah untuk membungkus ikan. Buat dua tumpukan 4 lembar, untuk memiliki ketebalan ganda dan sedikit oleskan di atas. Bersihkan dan cincang bumbu dengan sangat halus.

Campur dalam mangkuk Herbal dan setengah sendok makan lada hijau yang dihancurkan. Tambahkan jus lemon, garam, dan merica. Potong lemon menjadi irisan. Taruh beberapa irisan lemon dan satu sendok makan campuran ramuan di rongga ikan.

Tempatkan masing-masing trout di atas kertas. Semprotkan dengan anggur dan bungkus. Barbekyu 10 menit atau sampai selesai (ikan harus mudah hancur ketika ditusuk dengan garpu. Biarkan dibungkus selama 5 menit dan sajikan.

Hanya untuk Anda: TRIK UNTUK MEMBUAT BARBECUE YANG SEMPURNA

Tusuk daging sapi dengan kedelai dan madu direndam

BAHAN:
- 600 gr daging cincang
- 150 gr bawang Perancis
- 150 gr tomat ceri
- 200 gr salad selada
- 1dl minyak zaitun
- 3 sendok teh thyme segar cincang, 3 madu dan dua kulit lemon
- 1 dl jus lemon
- Kecap asin
- garam dan merica

Campur dalam mangkuk minyak, thyme, madu, sejumput kacang kedelai, kulit dan jus lemon. Bumbui dan emulsi dengan blender.

Taruh daging dalam mangkuk dan tutup dengan persiapan sebelumnya. Biarkan dalam maserasi selama satu jam.

Kendarai tusuk sate bergantian daging, tomat, dan bawang. Sajikan di atas panggangan dan sajikan dengan beberapa daun selada.

Nanas dengan madu dan kayu manis

BAHAN:
- 1 nanas
- Sayang
- 1 lemon
- Minyak zaitun
- Kayu manis

Letakkan nanas di atas meja dan, dengan pisau besar, lepaskan kedua ujungnya. Kemudian, tempatkan secara vertikal dan lepaskan semua kulit. Potong nanas menjadi irisan setebal 1,5 cm dan kemudian angkat jantung dari setiap irisan. Itu juga bisa dipotong menjadi potongan memanjang.

Masukkan 2 sendok makan madu ke dalam mangkuk, satu jus lemon, satu sendok makan minyak dan satu lagi kayu manis; mengalahkan Sikat
Irisan nanas dengan campuran sebelumnya.

Sebarkan panggangan barbekyu Dengan sedikit minyak zaitun lembut. Saat panas, letakkan irisan nanas. Biarkan sekitar 2 atau 3 menit di setiap sisi, sampai tanda panggangan muncul. Sajikan taburan sedikit kayu manis dan tambahkan gerimis madu

Mangga bakar

BAHAN:- 2 pegangan
- 100 gr gula
- 100 gr kelapa parut
- 10 gr mentega
- lemon
- air

Potong mangga menjadi irisan, gosok dengan lemon dan biarkan mereka beristirahat. Sementara itu, buat karamel dengan gula dan percikan air. Hapus ketika mulai coklat.

Tuang kelapa parut Di atas kertas roti, balikkan karamel dan biarkan dingin. Panaskan panggangan di atas api besar dan coklatkan mangga dengan mentega.

Hancurkan permen dan sajikan buah dengan es krim secukupnya dan gula kelapa.

Persik dengan madu dan almond

BAHAN:
- 4 buah persik matang
- 1/4 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 file
- Bunga madu
- 2 sendok makan almond gulung
- Minyak zaitun lembut
- Keluar

Masukkan 2 sendok makan madu bunga ke dalam mangkuk. Microwave selama sekitar 25 detik, dengan kekuatan penuh, sampai madu tercair dengan baik. Buat jus dari lemon dan tambahkan ke madu. Tambahkan bubuk kayu manis; aduk

Potong buah persik menjadi dua. Dengan bantuan sendok, lepaskan tulang. Kupas dengan pisau atau pengupas sayuran.

Panaskan panggangan dengan api besar. Olesi setiap potong buah persik dengan minyak zaitun. Lewati buah persik di kedua sisi, cobalah untuk membiarkan panggangan ditandai di dalam setiap setengahnya. Angkat persik dengan pinset dan biarkan sedikit hangat. Tempatkan di air mancur. Taburkan almond gulung dan taburi dengan saus madu

Buah direbus

BAHAN:
- 150 gr mentega
- 60 gr madu atau gula merah
- 8 buah plum merah
- 4 nektarin
- 4 pisang
- 2 buah persik
- Beberapa daun mint segar

Potong plum dan nektarin menjadi dua dan menghapus tulang. Pisahkan buah persik menjadi empat bagian dan pisang menjadi dua memanjang.

Lelehkan mentega dan, setelah diangkat, campur dengan madu atau gula, dan cat dengan buah itu. Tempatkan di atas panggangan dan tekan 4 menit di setiap sisi. Sirami sesekali dengan sisa mentega.

Buah juga bisa disiapkan di atas panggangan: Dalam loyang yang dilapisi dengan aluminium foil, tempatkan porsinya, cat dengan mentega dan masak selama 10 menit. Sebelum disajikan, siram dengan jus masak dan hiasi dengan mint.